Shawarma de Pollo con Salsa de Yogur

Deliciosa receta de Shawarma de Pollo con una salsa de yogur fresca y sabrosa, típica de la cocina árabe. Perfecta para disfrutar en reuniones o como plato principal en una cena especial.

Preparación: 20 min
Tiempo: 30 min

— Autor: Zuca Zuquini

Preparación

Paso 1

En un bol, mezcla el comino, pimentón, cilantro, ajo, jengibre, pimienta negra, canela, aceite de oliva, zumo de limón y sal. Corta las pechugas de pollo en tiras y mézclalas con la marinada. Deja reposar durante al menos 2 horas en la nevera.

Paso 2

Para la salsa de yogur, pela y ralla el pepino. Exprime el exceso de líquido y mézclalo con yogur, ajo picado, menta, zumo de limón, sal y pimienta. Reserva en la nevera.

Paso 3

Calienta una sartén y cocina las tiras de pollo marinadas hasta que estén doradas y cocidas por completo.

Paso 4

Calienta el pan de pita en la sartén o en el horno.

Paso 5

Para armar el shawarma, coloca las tiras de pollo en el pan de pita caliente y agrega la salsa de yogur por encima.

Paso 6

Dobla el pan de pita y sirve el shawarma de pollo caliente. ¡Disfruta de este delicioso plato de la cocina árabe!

Ingredientes

• 600g pechugas de pollo
• 1 cucharada de comino molido
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 cucharada de cilantro molido
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de jengibre en polvo
• 1 cucharada de pimienta negra
• 1 cucharada de canela en polvo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 limón (zumo)
• sal al gusto
• 200g yogurth natural
• 1 pepino
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de menta fresca picada
• Pan Pita
• 2 cucharadas de aceite de oliva