Shawarma de Pollo con Salsa de Yogur
Deliciosa receta de Shawarma de Pollo con una salsa de yogur fresca y sabrosa, típica de la cocina árabe. Perfecta para disfrutar en reuniones o como plato principal en una cena especial.
Preparación: 20 min
Tiempo: 30 min
— Autor: Zuca Zuquini
Preparación
Paso 1
En un bol, mezcla el comino, pimentón, cilantro, ajo, jengibre, pimienta negra, canela, aceite de oliva, zumo de limón y sal. Corta las pechugas de pollo en tiras y mézclalas con la marinada. Deja reposar durante al menos 2 horas en la nevera.
Paso 2
Para la salsa de yogur, pela y ralla el pepino. Exprime el exceso de líquido y mézclalo con yogur, ajo picado, menta, zumo de limón, sal y pimienta. Reserva en la nevera.
Paso 3
Calienta una sartén y cocina las tiras de pollo marinadas hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Paso 4
Calienta el pan de pita en la sartén o en el horno.
Paso 5
Para armar el shawarma, coloca las tiras de pollo en el pan de pita caliente y agrega la salsa de yogur por encima.
Paso 6
Dobla el pan de pita y sirve el shawarma de pollo caliente. ¡Disfruta de este delicioso plato de la cocina árabe!
Ingredientes
- 600g pechugas de pollo
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de cilantro molido
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de jengibre en polvo
- 1 cucharada de pimienta negra
- 1 cucharada de canela en polvo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 limón (zumo)
- sal al gusto
- 200g yogurth natural
- 1 pepino
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de menta fresca picada
- Pan Pita
- 2 cucharadas de aceite de oliva
